El pasado 16 de junio, celebramos una nueva edición de Foro ADEA en el Hotel Palafox, con un invitado de referencia en el ámbito de la dirección empresarial, la transformación de compañías y la restauración organizada.

En un contexto marcado por la evolución del consumo, la transformación de los modelos de negocio y la creciente profesionalización del sector hostelero, Enrique Francia, Presidente de FoodBox y ex presidente de B&B HOTELS para España y Portugal, compartió su experiencia como una de las figuras más reconocidas del management español. Su trayectoria, vinculada a grandes grupos empresariales y procesos de transformación corporativa, le ha permitido liderar proyectos de crecimiento, digitalización y desarrollo de marcas en algunas de las compañías más relevantes del sector.

En este Foro ADEA abordó los principales retos y oportunidades de la restauración organizada, analizando la evolución del sector en España, las tendencias de consumo y el impacto de la digitalización y la eficiencia operativa en un entorno dinámico y exigente.