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La compañía aragonesa Harper Beer & Food ha anunciado el lanzamiento oficial de su modelo de franquicia tras consolidar su posicionamiento en la capital aragonesa y validar su concepto de negocio en Zaragoza. La marca de hostelería presenta este nuevo modelo económico con el objeto de expandir su concepto y ponerlo en marcha en nuevas ciudades españolas, basándose en un formato que combina gastronomía informal de calidad, café premium y una cuidada selección de cervezas en un entorno inspirado en la cultura musical y cinematográfica.
Este enfoque convierte cada local en un espacio híbrido que evoluciona a lo largo del día, cubriendo desde desayunos y menús de mediodía hasta afterworks, retransmisiones deportivas y cenas informales. Según explican desde la propiedad, la marca ha validado un modelo que funciona especialmente bien en entornos con vida social activa, donde el cliente busca algo más que consumir, buscando espacios donde restauración y experiencia conviven de manera orgánica.
Harper Beer & Food ha demostrado su potencial en ubicaciones con alta vida social, como su local frente a un parque urbano en Zaragoza, donde combina público familiar, ocio y consumo durante todo el día. Sobre esta base, la firma plantea su expansión tanto en locales urbanos como en nuevos formatos tipo kiosko en parques, adaptándose a espacios de alto tránsito y reforzando su capacidad de generar volumen y recurrencia. El establecimiento piloto ha demostrado la viabilidad del modelo, alcanzando niveles de facturación y rentabilidad que permiten estimar un retorno de la inversión en un plazo de entre 2 y 3 años.
La inversión inicial para los nuevos franquiciados se sitúa en torno a los 180.000 euros, cifra que varía según el estado del local y su adecuación. El concepto ha sido estructurado para facilitar su crecimiento mediante una operativa optimizada, procesos estandarizados y soporte integral al franquiciado en todas las fases del negocio, desde la apertura hasta su consolidación en el mercado.
Con el inicio de esta nueva etapa, Harper Beer & Food inicia su expansión con el objetivo de posicionarse como uno de los conceptos emergentes dentro del segmento de la restauración experiencial en España. La marca ofrece una experiencia diferencial que ha cautivado a su público, generando un modelo de negocio de éxito, versátil y escalable, que se adapta a distintos perfiles de cliente y momentos de consumo a lo largo de toda la jornada.
Como empresa de restauración aragonesa especializada en comida informal gourmet y ambientación única, la firma se presenta como una oportunidad de inversión en un sector que demanda espacios con identidad propia. La estructura de franquicia permite ahora que su propuesta de café, comida y cerveza llegue a nuevos puntos de la geografía nacional, manteniendo los estándares de calidad y la operativa que han definido su éxito inicial.
